中国经济网北京11月20日讯(记者 郝红波)11月15日至18日，2013中国食品博览会(以下简称食博会)在浙江省宁波市国际会展中心隆重举办。本届食博会由中国商业联合会、中国轻工业联合会和浙江省人民政府联合主办，由宁波市人民政府、浙江省商务厅共同承办，宁波市贸易局执行承办。

　　2013中国食品博览会开幕仪式后，中国商业联合会会长张志刚（右）在展馆认真听取宁波滕头集团副总裁袁坤关于滕头红酒发展情况的汇报。中国经济网记者 郝红波 摄

　　据介绍，本届食博会共设9个馆，其中包括7个即期展馆和2个常年展馆，展示面积达76000平方米，国际标准展位3800个，展会规模是历届最大的，也是全国食品行业规模最大的展会。本届食博会持续推进专业化、市场化、国际化转型，吸引了全球30多个国家和地区的食品企业参展，乐购、麦德龙、沃尔玛等国际连锁巨头到会采购，今年展会成交额有望再创新高。

　　展前，组委会专门组织招商队伍先后到北京、南京、合肥、南昌、厦门等城市，对食博会进行了宣传推介。使得国内外大型商业零售连锁企业，包括沃尔玛、麦德龙、乐购、百胜、欧尚、大润发等跨国零售集团高管率团赴会采购，国内百强连锁超市企业和大型餐饮企业等大批采购商，长三角周边城市及各大批发市场、食品经销商，以及大量宁波市民到会采购。

　　“食博会通过市场化手段，“开门”招展招商,专业化办会办节，取得了不俗成绩：展会观众达到32.4万人次，其中专业客商3.8万人，同比分别增长2.5%、8.7%；展会成交额127.3亿元；同比增长10.6%。”据食博会招展相关负责人介绍。

　　“去年，台湾两岸情经贸交流联谊会组织了80家企业参展，今年台湾方面组织了200多家企业组团参展，有250多个展位。”据台湾两岸情经贸交流联谊会相关负责人介绍，“宁波的食博会品牌效应好，企业都不愿错过这次集中展示、推广台湾食品的机会。”

　　经过多年试点，食博会逐渐形成了一套成熟高效、面向市场的招展招商模式，特别是招展方面，已经从当年政府摊派任务、拉拢企业参展，转变到企业要求参展，组委会好中选优的操作模式。“今年食博会需求展位与展会实际展位数之比为3∶1，招展后期展位紧俏到一位难求。”据食博会招展相关负责人介绍，由于参展企业热情高，本届展会展馆比去年增加一个，168体育展位也增加了200个。

　　这样的变化得益于市场化转型和专业化操作。与过去拿着批文、分配任务招展相比，市场化招展可以更加“接地气”、“通人心”，及时把握市场行情和企业期待，推出的招展招商政策更具有针对性，成功率大大提高。“在招展时，我们一个团队，一个标准，不搞特殊化，就连浙江馆、宁波馆也都是企业主动申报，好多知名企业因为报名晚了抱憾而归。”

　　正是得益于创新转型，本届食博会国际化水平再次取得突破性提升，境外有30多个国家或地区的企业参展，数量比上届增加了一倍。台湾、新加坡、马来西亚、新加坡组团参展；法国、意大利、澳大利亚、美国、阿根廷等10多个国家的顶级红酒企业汇聚展会。据介绍，一号馆一半为进口名品，二号馆全部为进口食品，8号馆80%是台湾食品，加上两个进口食品常年展馆，本次食博会境外食品境外比例首次超过50%。

　　国内方面,福建、天津、河南、贵州、吉林、重庆等20多个省市以及省内各地市政府将组团参展。届时阿胶、北大荒、古井贡以及宁波史翠英、梦婕、阿拉等知名品牌参展。

　　据组委会负责人介绍，本届食博会共设9个馆，其中包括7个即期展馆和2个常年展馆，展览展示面积达76000平方米，国际标准展位3800个，展会规模是历届最大的，也是全国食品行业规模最大的展会。本届食博会的专业客商达到3万以上，专业采购商达1.5万以上，观众总人次达到30万。

　　为了提高食博会的实效，近年来，组委会本着精简、务实、高效宗旨，坚持多招商少请客，规范办展方式，先后取消大型的开幕式、文艺晚会等活动，增加了经贸洽谈方面的内容，把工作重点转移到为客商服务和创造价值上，将主要精力放在为贸易洽谈服务上。

　　作为宁波全年展会的“收官”之作，食博会还承担着拉动消费的重任。为突出市场需求，强化推介与对接功能，本届食博会安排了全国百强商贸企业采购对接会、国内外大型连锁企业采购洽谈会、优质农产品电商对接会、等经贸洽谈活动。

　　食博会期间除了举办大型采购会，每年食博会都会安排“接地气”的现场展示展销活动，今年也不例外。台湾展区，浙江展区，宁波展区，以及全国各地的知名小吃展开轮番“打擂”。168体育宁波老字号企业在3号馆进行展示展销，今年参展老字号的产品、品质和推广活动将更上一层楼；来自新疆库车的食品企业也将在现场设摊，向市民推广新疆库车优质水果、特色食品。此外，陕西西牛、黑龙江北大荒等外地企业也将在食博会上进行特色农副产品展销。

　　其中，全国百强商贸企业采购对接会组织邀请了百联集团、中百控股集团等全国100余家重点商贸企业采购商以及全省近80家供应商到会洽谈，总规模达200余人；宁波优质农产品对接会通过整合本土线上、线下优质资源，打造线上线下相结合的农产品现代流通体系。

　　“组委会根据展会已进入发展相对成熟阶段的实际，把提升展会软实力和影响力放到更加重要的位置。本届食博会高峰论坛冠名“中国食品论坛”，从更高的层面对食品行业发展予以引领。”据食博会相关负责人介绍。

　　今年食博会上，2号馆进口食品馆全部是宁波保税区组织的红酒、奶粉等进口食品，168体育其中25家企业采用了特装。“通过这几年参展，国外经销商对食博会的品牌越来越认可，开始大投入在展会上‘吆喝’。”一些企业负责人告诉记者。

　　在8号馆台湾展区，200多个展位分别设立了特装企业、伴手礼展区、美食展区、农特食品展区和精致食品展区。参会百姓可在现场全方位体验台湾食品的风采。“通过食博会这个渠道，现在越来越多的台湾企业进入了宁波市场。”台湾两岸情经贸交流联谊会负责人介绍说，“每年食博会后，不少台湾食品企业到宁波来开店、经商。”

　　据食博会相关负责人介绍，“作为行业盛会，食博会追求的目标就是不断提高专业化水平，使之成为整个食品行业和产业发展的风向标。食博会将打造成为中国食品行业发布权威信息、培育知名品牌、开拓内外市场、提升流通效率的重要平台，进一步引领行业科学发展，造福广大消费者。”

　　为此，食博会不断向广交会取经，提高展览展示的专业化水平。此外，“展会管理和服务也越来越专业化，形成了招展招商，接待、物流、布展、咨询一整套专业化的管理服务制度和机制，特别是参展商的‘一站式’服务和客商的对口接待机制得到了广泛好评。”食博会相关负责人介绍说。

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