食品贸易前景 中国食品工业在高速发展的同时，正在高调走向国际交流平台，未来食品贸易会是如 何发展的呢?下文是，欢迎阅读! 我国食品进出口呈现出鲜明的特色：一是一般贸易方式进出口占主导地位。上半年， 我国以一般贸易方式进出口食品 546.3 亿美元，增长 16.9%，占同期我国食品进出口总额 的 82.1%;加工贸易方式进出口 67.8 亿美元，增长 9.7%，占 10.2%。二是进出口商品较为 集中。上半年，出口额位居首位的是水海产品，出口 172.9 万吨，价值 83.3 亿美元，增 长 11.5%;蔬菜出口 343.7 万吨，价值 35.3 亿美元，下降 24.5%。以上两项产品合计占食 品出口总额的46.2%。进口值位居首位的为粮食，上半年进口4085.4 万吨，增加 41.2%， 价值 199.5 亿美元，增长 29.4%。其中，最大宗单项商品为大豆，进口2905.2 万吨，增加 22.5%，价值 160.8 亿美元，增长 17.5%，仅此一项就占同期我国食品进口总额的39.4%。 业内人士指出，进出口贸易的持续增长表明我国食品行业正在走上健康发展的轨道， 而这样的形势与我国经济的增长、国力的提升密不可分。 数据显示，多年来，中国出口食品合格率一直保持在99%以上，而且没有发生过因出 口食品质量安全引起的严重质量安全事故。 2021 年实施的《食品安全法》，为我国食品进出口贸易的产品安全提供了法律保障。 与此同时，依据《食品安全法》及其实施条例，相关监管部门制定了具体的食品进出口措 施。 一位食品安全专家表示，中国食品在国际上具有较高的安全水平和良好的美誉度。一 位食品进出口企业负责人也告诉记者，对待出口食品，从国家到企业，都具备了严格规范 的检验和监管流程。值得一提的是，对于境外出现的食品安全事件，国家已从过去的产品 封锁发展到如今的风险预警。 产业优化 前景良好 据美国食品工业协会预测，中国进口食品销量将以每年 15%的速度增长，到2021 年中 国将成为全球最大的进口食品消费国，届时进口食品市场规模将高达4800 亿元人民币。 全球食品业不断向多领域、全链条、深层次168体育、可持续方向发展，愈来愈深刻地影响我 国食品工业。我国食品工业与全球食品工业从未像今天这样紧密关联。 食品产业需求增长预期放缓 未来发展更加依赖价值驱动 随着中国经济由外需向内需驱动的转换，经济增长质量和可持续性也将得到提升。总 体来看，未来的食品、农产品需求增长，与经济总体增长相类似，即由过去的数量驱动逐 渐转化为价值驱动,由吃得多向吃得好转换。 从整个食品行业来看,未来一段时间，随着经济下行的压力，食品行业发展增速和盈 利水平将出现回落。以中国A股市场食品饮料行业73家上市公司为例，分析3年多来食 品企业经营数据的变化，发现食品行业的营业收入和净利润同比增长都呈现出回落态势。 2021年A股73家上市企业营收3731亿元，同比增1%，净利润为487亿元，同比降8%。 相比较于前几年，行业发展速度出现比较明显的放缓。 从细分领域来看，新常态对食品和农产品带来一些结构性的变化： ■谷物和油籽消费稻谷和小麦整体持平,玉米和大豆继续增长,但增速放缓。 ■肉类消费猪肉的人均消费量已经达到较高水平，其增长已基本饱和;未来的消费增 长将主要来自牛肉和禽肉，其中禽类的消费量可能由于相对较低的价格水平得到较大增长。 ■乳制品消费量乳制品消费量将持续提升，但整体消费量增长趋缓。 ■其他处于食品产业链下游的行业由于需求的收入弹性更大，细分市场的结构性变化 更加多样化。 食品消费不断升级 品类渠道区域分化 随着国内供需状况发生根本改变以及国内食品消费不断升级，在经济新常态下，食品 在消费品类、消费渠道和消费区域等方面将呈现分化的食品贸易发展趋势。 ■食品消费品类出现分化随着食品消费市场逐步走向成熟，一般性、温饱性的支出比 例在逐渐减少，而体现生活质量和生活方式的消费支出比例则在逐年增加。近两年，从价 格看，与健康相关或提高消费者生活质量的高端产品，每年平均的价格增幅超过2.5%的通 胀率。而大众消费产品，如碳酸饮料等，价格增幅明显低于通胀率，部分出现负增长。从 消费行为来看，在相同品类中，消费者越来越多地选择购买高端单品，即售价高出同品类 平均价格20%的单品。 ■食品消费渠道出现分化近30年间，在食品零售环节，新型渠道的

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